开办咖啡店业务的建议应该反映出您在一般商业基础方面的扎实基础以及您熟悉经营咖啡店的细节。您的建议必须证明您的咖啡店业务可以通过制作一杯好咖啡并在温馨的氛围中提供服务来吸引和留住顾客。您还必须创建一份文件,说服潜在的贷方或投资者,您可以通过最小化成本和最大化利润来赚钱。
为您的咖啡店提案准备现金流量预测。主要设备的研究价格,如浓缩咖啡机,咖啡研磨机和饮料冷却器。估算准备和提供意式浓缩咖啡,洗碗和准备其他食品的人工成本,例如糕点,汤和沙拉。采访当地咖啡烘焙商和供应商,了解价格和产量,并计算每种咖啡饮料的消费金额以及您将收取的价格。调查您打算开设咖啡店的街区零售店面的租金,并计算您当地卫生部门需要的许可费用。计算每天需要多少咖啡,以支付基本费用。
详细解释为什么您选择了将在咖啡店中供应的特定品牌咖啡。作为咖啡店老板,从您的角度包括有关其卖点的信息,例如方便的交货时间表,有利的付款条件以及您购买的每磅产品的收益率。还包括有关该品牌对客户的潜在吸引力的信息,例如名称识别,优质口味和卖点,例如有机,公平贸易,遮荫种植或当地烤制。详细说明您制作和提供一杯好咖啡的凭据,例如作为咖啡师的经历或为咖啡烘焙公司工作。
描述您将在咖啡店中创造的氛围,并解释您的策略,以吸引客户感到舒适并在将来回归。包括有关您将选择的装饰,您将提供的椅子和沙发类型,您将播放的音乐以及您将安装的灯光的信息。还描述了您将用于创建客户想要留下的温馨空间的道具和服务,例如游戏,书籍,杂志和免费Wi-Fi。