全国各地的许多人都喜欢热狗，有些人发现从热狗车上购买它们既方便又怀旧。无论您计划提供Sonorans，Slaw Dogs还是犹太风格的热狗，这都是一个愉快，有利可图的商业冒险。在打开热狗架之前，您需要获得几个许可证和设备。
食品许可证
对于所有类型的食品企业，包括热狗摊，几乎每个地方都需要食品许可证和许可证。这些必要的文件通常由市和州公共卫生部门分发，其目的是确保您接受适当的培训，如何烹饪和为您销售的热狗提供服务。根据您的热狗架所在位置，您可能需要以下食品许可证：食品处理许可;食品经理认证;临时食品供应商许可;流动食品自动售货机;食品企业许可证。
设备需求
热狗站需要的不仅仅是购物车，热狗和小圆面包。您需要的设备类型取决于您打算打开的热狗架的类型。有些使用简单的滚动食物推车，而其他热狗供应商使用食物卡车或拖车。您可能需要的设备包括移动热狗推车，拖车或食品自动售货车;标牌显示您的公司名称和菜单;一次性热狗托盘，餐巾，叉子，刀子，勺子和杯子（如果你卖饮料）;商业热狗加热器或炊具;大块调味品，如番茄酱，津津乐道，芥末酱和蛋黄酱;散装热狗包;包装好的包子（如果你不自己制作）;新鲜的食材，如奶酪，洋葱，辣椒和其他蔬菜。
营业执照
不同的城市和州需要不同类型的营业执照来启动热狗摊位。政府网站Business.gov（请参阅参考资料）有一个商业许可证工具，可以帮助您找到所需的内容。或者，联系您当地的小型企业发展中心或小企业协会（SBA）办事处。您可能需要以下一个或多个营业执照：假名证书（DBA）;雇主身份证号码，也称为EIN或联邦税务识别号码，来自美国国税局;销售税和使用许可;如果您计划批发购买热狗或调味品然后转售，则转售许可证。
