每天早上，数百万美国人开始新的一天，喝着咖啡，帮助他们醒来。在温带气候下生长的咖啡豆，通常在赤道两侧的10度范围内，对于南美洲，中美洲和非洲大陆的国家来说是一个巨大的产业。咖啡业的弱点直接关系到生长高峰期的天气异常。
历史
咖啡豆消费量首次出现在埃塞俄比亚有记录的历史上，大约在850℃左右。 400年后，在阿拉伯半岛种植咖啡树，煮沸的饮料变得流行。君士坦丁堡在1475年为男士们开设了一系列咖啡馆中的第一家，之后，咖啡的普及和使用传播到欧洲，然后传播到世界其他地方。到1900年，工人们开始喝咖啡休息时间，时尚女性聚集在一起喝咖啡，分享友谊。
类型
阿拉比卡咖啡豆生产的咖啡是世界上最受欢迎的咖啡。较便宜的咖啡豆，如Canephora，有时与阿拉比卡咖啡豆结合，生产出较便宜的咖啡混合物。来自巴西的咖啡豆比其他任何国家都要多，越南和哥伦比亚分别位居第二和第三位。
优点
2004年，咖啡行业接受了“公平贸易法案”，该法案规定了所有种植者的咖啡豆预定价格。这加强了依赖咖啡作为主要产业的小村庄的经济，因为它使他们有机会以与企业咖啡农场相同的价格出售他们的咖啡豆。
注意事项
全球咖啡业依赖全球天气。赤道周围干燥的生长季节是咖啡市场不稳定的最大因素。医学研究人员进行的研究每次出现时都会影响咖啡行业。幸运的是，对于咖啡种植者来说，最近的研究表明咖啡可能有益于治疗阿尔茨海默病，帕金森病，心脏病和痛风。然而，它也可能导致动脉暂时硬化并导致镁缺乏。
理论/投机
随着适度饮用咖啡的健康益处的更多结果公开，行业专家预测咖啡消费方法的日益多样化。另一方面，生产这些特种混合物的机械和劳动力成本增加，减少了购买产品的客户数量。目标是在控制成本的同时达到引入新饮料的快乐媒介。
