围绕转基因生物的争议非常激烈，往往是政治性的。如果有人相信所有的反对者，那么转基因生物将会在十年之内离开除了最富有的少数人之外的所有人。然而，正如任何精明的消费者所知，每个故事都有两面。向转基因生物投入时间和金钱有很多充分的理由。
什么是遗传修饰？
遗传修饰是将基因从一个生物体替换或添加到另一个生物体以产生有益结果的科学。与使用非常相似的生物的选择性育种不同，遗传修饰可以使用相当不同的植物和动物来获得结果。一个例子涉及科学家将水仙花和细菌DNA插入水稻中，使其具有更高的β-胡萝卜素含量。水仙和细菌永远不会使用传统的育种方法与水稻进行异花授粉。
对生产者的好处
转基因生物可以为食品生产者带来许多好处。植物可以设计成抗虫，更加刺激或在更极端的条件下生长。可以修饰动物以提供更多的肉或牛奶，或者生长得更快。这导致农民和更好的产品的产量更高。一个例子是慢速成熟的西红柿，其可以储存更长时间，更好地保持运输并且仍然为消费者和制造商提供优异的味道和质地。
给人类带来的好处
在食物稀缺或难以生长的地方，可以改造植物和动物以提供更多营养并在恶劣条件下更好地生长。科学家们已经在大米和玉米等主食中添加了维生素和矿物质，以对抗不发达国家的营养不良。植物更耐旱，更容易生长。许多工厂的设计使用较少的农药和化学品来生长，这意味着农民和消费者接触这些潜在有毒物质的可能性较小。
对环境的好处
许多转基因生物都是针对特定的环境条件而定制的，这意味着在干旱多发地区节约用水，减少化学品的使用。更高的产量和更有效的增长意味着在较少的土地上使用较少的自然资源生产相同数量的粮食。植物和动物对某些环境特定的病原体和昆虫具有抗性，这减少了将作物丢失为疾病的机会。
