特许经营者拥有并经常经营移动或临时食品摊，出售从爆米花和热狗到美食蔬菜包和寿司的任何东西。由于他们的业务规模很小，特许经营者通常会处理许多方面的操作，如预算，营销，成分采购，食品准备和付款。特许经营者所拥有的金额取决于许多因素，最重要的是他销售的食品数量与其商业成本的关系。
薪资细分
特许经营权所有者的工资主要取决于他平衡运营成本和利润的能力。根据ATouchofBusiness.com的数据，运营特许摊位的典型成本分为劳动力25％，食品原料25％，税前利润15％，电力5％，保险5％，杂项成本25％如责任保险，纸张，工人赔偿和自动售货设备服务。一个特许摊位的老板每年工作300天，平均每天卖出100个订单，平均每个订单5美元，每年可以赚到大约37,000美元。
启动成本
特许摊位所有者在计算他们将赚多少钱时必须考虑他们的启动成本。购买或租赁特许拖车可能是一开始最重要的成本。根据ATouchofBusiness.com的说法，基本的拖车只需花费9,000美元就可以满足您的需求，其中包括管道，电力，窗户和橱柜。一个设备齐全的拖车，你需要的一切，你可以花费35,000美元。食物准备设备的成本也各不相同。例如，热狗电磁炉的价格从400美元到800美元不等，制冰机的平均价格在1000美元到3000美元之间。此外，特许摊主通常会对其拖车进行油漆和装饰以吸引顾客，这也需要花钱。
许可
特许摊位所有者需要在其州和地区获得所需的许可证，尽管这是必要的，但这可能是昂贵的。特许摊位是一项业务，您需要供应商的许可才能在您所在的州运营。根据ATouchofBusiness.com的说法，该许可证的费用通常为每年60至300美元。特许摊位所有者及其员工也需要获得州食品处理许可证。也可能需要在公共场所运营的许可。有关详细信息，请查看州卫生局和其他机构。
工作要求
虽然他们不需要任何正规教育，但成功的特许经营者必须拥有聪明的商业，营销和管理技能。他们必须了解他们希望在他们想要出售的地方提供的食物类型的需求。强大的客户服务，烹饪和沟通技巧也是一大优势，外语能力也是如此。根据BuyMyConcessionTrailer.com的数据，当您所在地区的业务发展缓慢时，重新定位的能力也很重要。
