独立的海鲜经纪人可以通过直接与渔民合作并向杂货店，特色食品店或直接向顾客销售，为自己创造大型和有利可图的业务。如果您喜欢与人合作并热爱海鲜，那么成为海鲜经纪人可能是一个很好的方式，在不知道如何烹饪的情况下进入食品行业。
联系您所在州的卫生部门，了解食品经纪人需要哪些许可证。您可能至少需要在当地社区学院参加食品处理课程并通过食品处理人员的考试。如果您自己运输海鲜，则需要检查您的冷藏车。
前往您所在地区有很多渔民的地区，并与他们讨论购买渔获物的问题。一些渔民已经与某些经纪人签订了独家合同，而其他渔民则会向出价最高的人出售。
写下你可以与你选择合作的渔民签订合同。此合约详细说明您将支付多少费用或您将获得的销售价格的百分比。写一份单独的合同，给购买你提供的海鲜的商店。本合同详细说明了您收到的最终零售价格或批发价格。
制作价格表以及详细介绍您提供的海鲜，水源以及如何与您联系的小册子。
购买或修改带有制冷设备的送货卡车，以便您可以运输海鲜。如果你的起步很小，这可以像带有多个冷却器的小卡车一样简单。或者，您可以聘请提供冷藏空间的货运公司。
将您的海鲜卖给商店和其他商店。如果您的海鲜是经过加工的，例如烟熏三文鱼，您可以幸运地向礼品零售商销售，特别是如果鱼是当地的。小型杂货店，合作社和其他特色食品店可能会接受新鲜的当地鱼类。带上样品并提供批量或多个订单的折扣。
