用于酒吧的会计软件与计算机化的销售点硬件和组件一起工作，例如信用卡终端，现金抽屉，触摸屏订单监视器和用于操作条的所有其他设备。该软件会跟踪服务器，调酒师和经理输入的所有项目，价格，产品，库存和销售情况。由于多种原因，许多成功的饮酒场所依赖POS系统和会计软件。
跟踪产品
与POS POS系统一起使用的会计软件的主要特征之一是能够跟踪特定项目的销售和普及（或缺乏）。每当鸡尾酒服务员或调酒师钥匙进入任何类型的混合饮料，瓶装饮料，酒精升级 - 酒好与顶级货架 - 或在酒吧出售和提供的任何其他东西时，软件会详细记录它。通过运行特定的项目报告，酒吧所有者和管理者可以确切地确定哪些项目是他们最好和最差的卖家，以及某些项目的销售高峰期可能是什么时间。
库存控制
酒吧和餐馆会计软件程序也用于跟踪“房屋后面”库存和库存。酒吧经理通常有一个系统，列出每种类型的酒或饮料所需的库存量。每瓶酒，啤酒瓶或啤酒桶的份数决定了酒类销售的利润率。大多数企业将这些数字输入到他们的POS系统中，并且作为销售进度，软件计算使用，销售，剩余和满足预设部分所需的产品数量。
盗窃控制
使用POS栏会计软件作为库存控制的方法也是防止员工被盗或至少找到其来源的最有效方法之一。当允许访问企业的两个最有价值的资源：酒精和现金抽屉时，不太诚实的调酒师可以逃脱相当多的盗窃。对于酒吧老板来说，POS会计软件可能是一个红旗，可以调查酒吧背后的潜在盗窃行为，例如不会喝酒和扒窃标签付款。当库存与POS报告不匹配时，酒吧所有者可能会对调酒师偷窃发出警报。由于所有员工都必须登录POS系统才能履行职责，因此您可以运行其他报告，以查看某些项目何时以及由谁敲响。
减少废物
可以对酒吧的会计软件进行编程，以帮助确定企业经历的酒精浪费量，废物损失的利润量以及浪费酒精的人数。许多酒吧都在他们的订购系统中加入了一些跟踪废物的钥匙。每次客户退回饮料，泄漏，错误或放弃饮料时，即使没有付款，酒保也必须适当地将其关键。如果您的报告显示您的部分废物是由于标准报告和酒类库存差异以及盗窃不明显，则可能表明调酒师“过度倾倒”。酒吧的会计软件最终可以帮助确定调酒师是否需要接受再培训。
现金，信贷和提示报告
由于调酒师和服务器使用POS系统来振铃销售，接受付款，运行信用卡和输入小费，会计软件程序还会跟踪所有现金和信用交易和程序。酒吧老板和经理会运行报告，显示按现金，按Visa，MasterCard或Discover等信用卡类型确切交易的次数，以及每个服务员或酒保的提示量。
