国家冰淇淋零售商协会指出，冰淇淋企业的总销售额根据商店营业的地点，日期和时间以及商店所有者营销和推广业务的成功程度而有很大差异。如果您在一个接收大量交通的区域开设您的商店，特别是在温暖的月份，开始一个软冰淇淋业务可以是有益的。请记住，您对商店的愿景越清晰，您就越有可能有效地完成所需的纸质申请，设计舒适且有吸引力的商店，并及时聘请最合格的员工进行盛大的开业。
获取您的员工识别号码（EIN）。在美国国税局官方网站上提交EIN申请（参见参考资料）。您也可以致电800-829-4933致电商业和专业税务局，通过电话申请EIN。将表格传真到州IRS办公室。请参阅本文参考资料部分中的“申请EIN”链接。点击“通过传真申请”。找到您所在州的传真号码，然后提交填好的申请表。
注册以收集州销售和使用税。通过单击本文参考资料部分中的“状态链接”链接，访问您所在州的税务部门网站。许多州允许用户直接通过其网站提交表格和纳税。
为您的冰淇淋店制定详细的商业计划。包括您将服务的冰淇淋口味。注意您的商店是否会为顾客购买和享用生日和假日冰淇淋托盘。包括商店开放营业的日期和时间。研究比赛。确定您将采取的具体步骤，以获得足够的客户支持，以成功地与其他当地冰淇淋店竞争。解决您向媒体和公众提醒您业务的方式。例如，您可以编写每周新闻稿并将其分发给当地媒体。请记住，您还可以联系杂志编辑，并要求他们在您的餐厅撰写功能评论。包括您的预算和您的业务开始的资本金额以及您将如何筹集额外所需资金。请参阅本文参考资料部分中的小型企业管理部门的“编写业务计划”文档，以查看示例业务计划。
筹集资金并获得保险。访问您的银行。提交贷款申请以筹集资金以开设您的商店。与当地保险公司联系。购买足够的保险以支付财产损失，如火灾，洪水或盗窃。确保您获得充足的责任保险。向您的保险公司询问员工相关的保险，例如工人的赔偿，残疾和失业，以确保您的员工有足够的保险。
获得许可证和许可证。联系您所在州的健康或许可部门。获得必要的许可证和许可证，如食品许可证。联系您所在城市的分区代码委员会，要求检查员到您的餐厅进行评估，并确保其符合当地的分区法律。请参阅本文参考资料部分中标题为“许可证和许可证”的链接，以获取您需要的其他许可证和许可证，具体取决于您的餐厅将提供的服务类型。
联系有执照且声誉良好的房地产经纪人或经纪人，以帮助您学习您想要开店的区域。选择一个交通繁忙的地方，特别是在您的冰淇淋店开放的日子和时间。比较购买现有冰淇淋店和从头开始建立商店的成本。请记住，现有的商店可能已经有电线和电话线。请记住，现有的商店位置可能花费50,000美元或更少，而每平方英尺的成本可能从70美元到150美元不等。商店的面积通常从80平方英尺到4,000平方英尺不等。
购买设备和家具。您可能需要的东西包括电子秤，电线存储架，不锈钢制备台，冷冻冰箱和批量冷冻柜。请记住，您可以联系Soft Serve Equipment和Food Service Warehouse等仓库，以折扣价购买设备。
职位空缺。您可以在Career Builder，Monster和Simply Hired等工作板上找到许多合格的服务器和收银员候选人。联系学院和大学，并在学生事务办公室开设岗位。在当地报纸上发布类似的职位空缺。为夏季期间，为高中学生提供在餐厅实习的机会。
市场推广。为您的冰淇淋店创建一个专业的网站。将商店盛大开幕的图片和视频剪辑添加到网站。在关注餐饮，企业家和冰淇淋的留言板和论坛上发布您网站的网址。在您发送的所有通信和电子邮件中包含您的网站URL。
