如果你真的喜欢做饭,开始做家庭烹饪是个好主意。因为,相信我,如果您的食物价格合理且价格合理,您的业务将会增长。您所需要的只是对食物准备和安全的良好了解,一些很棒的食谱以及成功的动力。如果我能做到,你也可以!
你需要的物品
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渴望做饭
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烹饪技巧
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时间
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厨房和设备
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菜单和食谱
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食品安全基础知识
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朋友和家人
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职业化
了解食品安全的基本知识,并遵守所有当地和州的法规。在许多州,在家中出售食品是违法的。关闭和罚款的快速方法是违法。您可能需要考虑租用卫生部门批准的厨房。许多教堂,俱乐部和组织根据需要提供厨房供出租。另一种选择是在客户的家中做饭。也可能需要食品处理许可证或食品安全管理证书。有关教育和认证要求的信息,请咨询当地卫生部门。
创建一个菜单。这不仅仅是一份简单的食物清单。菜单应告知您的客户有关食材,烹饪方法,甚至菜肴的来源。因为您将服务的许多家庭都有小孩,所以也包括对他们有吸引力的菜肴。您应准备好为您提供的每道菜提供完整的配料清单,以便客户避免食用含有引起过敏反应的食物。
为您的菜单项定价:食物的费用;购物,准备和运输时间;食品容器;交通和旅行费用;出租;保险;和公用事业。在决定为您制作的食物收取多少费用时,应考虑所有这些因素。 30%的利润是餐饮业的标准。
标准化您的食谱。你想确保你的食物是一致的。客户将获得您为他们准备的最喜欢的饭菜。不要失望。
找到你的客户。这比我想象的要容易。从与朋友和家人联系开始。你有可能知道有人需要在厨房帮忙,或者偶尔可以偶尔休息一下。不要羞于提供您的服务。
要专业。注意您的外观,设备的清洁度,食物的新鲜度以及准时。良好的商业实践以及良好的食品意味着满意的客户。
每周至少一天离开厨房。出去吃饭,让别人为你服务。
提示
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与任何业务启动一样,需要考虑一些初始费用:商业许可,保险,电话,名片,菜单打印等。获得商业保险。值得安心。对烹饪充满热情,享受乐趣。您可以根据自己的需要尽可能多地工作,选择权归您所有。