餐饮业是美国经济的主要参与者。截至2007年，美国餐馆总数已超过90万家，合并业务总额为5370亿美元，同时雇佣了1280万人。不幸的是，大多数初创餐馆被迫在开始运营的一年内关闭。如果您打算开一家餐馆，那么您需要提供确保提供的基本资源。规划您餐厅的早期阶段将增加您的企业生存机会。
人力资源
除非你想亲自负责照顾进入你所在机构的每一位顾客，否则你需要雇用能够完成多项工作的人员。如果您计划在管理或食品准备方面发挥重要作用，您可以将自己视为员工。但是，您需要厨师准备食物，等待工作人员以满足特定的餐桌和经理，以确保业务运营。经理薪水每年将在22,000美元到40,000美元之间。
许多本地出版物将允许企业以少量费用为广告寻求帮助。在线分类广告如Craigslist.org也可以做广告寻求帮助。联系您当地的就业办公室，并通知他们您的业务有空缺。一旦您开始创业，您可以通过悬挂窗口标志广告来吸引所需的帮助，从而吸引潜在的招聘人员。
餐饮服务
食品服务提供商是任何成功的餐厅计划的组成部分。食品服务提供商直接向您的餐厅提供食品，因此选择能够为您的企业提供适当选择的公司对盈利至关重要。可以在线找到流行的食品服务提供商，如索迪斯，或者可以通过Allfoodbusiness.com访问其他资源。
建造
您将需要找到适合您餐厅的建筑物。如果您有资金在购买的房产上建造餐馆，您将需要获得一套特殊的许可证和建筑许可证。此外，请确保您创建的建筑设计易于访问，但有趣。聘请具体创意建筑创意的员工，包括绘图员和平面设计师，可以提升餐厅的最终外观。
无论是建造新的位置还是居住在以前建造的建筑物中，在选择位置时都要记住一些概念。确保您的餐厅位于人流量大的区域，最好是步行交通，对于路过的人来说，能见度很高。在选择地点时，请务必考虑停车位置。注意确保您的餐厅，购买房产和任何建筑或装修之间的价格在您的预算范围内。
概念
为确保您的餐厅能够吸引顾客，请提出一个概念，以吸引您计划占据的地区的主要人群。主要年龄人口统计学通常分为Y代（1980年至2000年出生），X代（1965年至1977年）和婴儿潮一代（1946年至1964年）;老年人通常分为空巢老人（50至64岁）或老年人（65岁以上）。年轻的食客喜欢更快的服务，而老年人则享受更正式的用餐体验。
餐厅通常分为快餐，家庭餐饮或休闲餐饮。快餐店包括快餐店或其他类似的餐饮企业，重视服务速度高于一切。家庭餐厅提供固定菜单，包括所有物品的固定价格，并为大型聚会提供座位安排。休闲餐厅提供悠闲的氛围和价格适中的食物。其他类型的餐厅包括精致的餐饮，以更高的价格提供更精致的用餐体验，以及专门针对特定国家或文化美食的民族餐厅。
为了创造一个对当地消费者有吸引力和可销售的概念，请务必研究周边地区的人口统计数据。人口统计数据可以通过美国人口普查局或您当地的城市或市政厅找到。还可聘请专业市场分析师对您的周边市场进行更深入的分析。
设备
某些设备是确保适当的食物储存和安全所必需的。确保为您的厨房提供充足的冷藏和冷冻空间，以保持食物新鲜。商业餐厅使用的冰箱和冰柜很可能是步入式的。购买高品质的食品加工机可以提高餐厅的食品质量和种类。对于快餐店而言，油炸锅可以提供许多令人满意的酥脆，热的食物，如炸薯条。饮料水龙头让您的餐厅可以购买可以快速添加到泵中的饮料糖浆，这样您的餐厅就可以随时保留几种受欢迎的饮料。此外，请记住要记住客户需要吃的器具，如盘子，杯子和叉子。
