传统餐饮服务商为婚礼，商务会议，派对和会议等功能提供食品服务，而创意餐饮服务商则为利基市场提供服务。如果您正在开始餐饮业务，或者希望扩展现有餐饮业务，利基餐饮可以帮助您开发出适合某些目标市场的定制服务。虽然没有主流餐饮机会那么多，但利基餐饮可以让您与餐饮业竞争对手区别开来。
尾门派对
尾门派对开始时，体育迷聚集在他们的车辆周围，在比赛前吃点东西，最近已成为精致的烹饪活动。虽然大学禁止在尾门派对上酗酒，但一些大学体育爱好者通过准备精心制作的点差来弥补。专门从事后挡板派对，您可以根据您所在地区的运动队创建食物演示。您还可以在场地或附近的停车场寻求建立移动餐饮单位的许可。
儿童派对
对于忙碌的父母来说，当涉及孩子的生日聚会时，餐饮服务员可以成为救星。您可以开发吸引儿童的菜单，并安排主题派对，包括装饰品，食品和礼品。你甚至可以提供游戏作为附加服务。
巴士之旅
餐馆站通常是长途巴士之旅的一部分。您可以为参与者提供野餐式午餐，以便乘坐公共汽车或由旅行社主办的巴士旅游目的地活动。
剧院表演
剧院在开幕之夜举办迎宾招待会，并举办特别的VIP活动，如筹款活动。有些剧院偶尔提供晚餐，即使它们可能不是特定的晚餐剧院。作为一个利基餐饮服务商，您可以开发菜单，以配合那些有兴趣在节目之前，期间或之后提供食物的剧院的表演。
船餐饮
特许船只和迷你游轮可以提供利润丰厚的利基餐饮机会。这种游轮提供食品服务作为附加值 - 特别是对于持续超过四小时的日落巡航和游轮。餐饮机会可以从简单的小吃到香槟早午餐和精致的晚餐。
素
素食菜肴继续成为餐饮业的利基市场。一些餐饮公司专门销售素食菜单。对于那些不吃任何动物产品的人来说，素食餐饮可以是一个可行的利基，可以让你创造不寻常的菜单项目。
茶党
茶会可以成为有兴趣了解茶，茶会礼仪和茶具的餐饮市场。潜在的茶党餐饮客户包括社交团体，读书俱乐部，非营利组织，博物馆和历史社团。典型的茶话会活动包括生日派对，水疗活动和筹款活动。
