应收账款周转率可以为您提供公司在食品和饮料分销行业的表现。应收账款是一种会计术语，专门指依赖您的食品服务需求的供应商欠您的钱。餐馆，酒店甚至杂货店都依靠短期信贷来购买他们的用品。他们发生的短期债务通常必须在60天或更短的时间内偿还。应收账款的周转率将告诉您供应商移动食品的频率。
计算
应计账款周转率的计算表明公司在一年内翻过库存的次数。如果一家公司的周转率为5比1，这意味着它每年将其库存大约翻五次。这个数字的计算方法是简单地计算贵公司的净信贷销售额，并将该数字除以平均应收账款库存值。周转率为5比1与周转率5.0相同。
解读
一般来说，食品和饮料行业中公司的周转率越高越好。应收账款周转率意味着所购买的食品和饮料快速流动，导致购买者回到供应商处获得更多供应。低应收账款周转率意味着公司手头有太多库存，并且很难销售他们从您那里购买的产品。
饮料行业比率
根据Y Charts的数据，食品和饮料行业应收账款的周转率范围从低至约1比1到高达20.79比1不等。 Y Charts列出了16家顶级食品和饮料公司的应收账款存货周转率。 2011年12月，可口可乐FEMSA（可口可乐的装瓶子公司）以20.79的评分位居榜首，而可口可乐公司的评级为4.93。 Embotelladora Andina，Reeds，National Beverage和Hansen Natural Corporation的营业额均超过11.0。
食品工业比率
食品行业比率与应收账款周转率的饮料行业比率差别不大。在Y Charts列出的九家公司名单的底部是G. Willi - Food International，营业额比率为4.05比1.榜首的是中品，比率为19.05比1。截至2011年，卡夫食品的应收账款周转率为8.01比1，而H.J.Heinz&Company的营业额比率为10.30比1。
