咖啡是一项重要的业务，但它有很多竞争来填补客户的需求。社区经常有多家咖啡馆，而节日则将相邻的咖啡车停放在彼此附近。成功的企业家专注于咖啡作为饮料和社交体验的独特魅力。
优质咖啡至关重要
咖啡馆企业家彼得·巴斯克维尔（Peter Baskerville）断言顾客会寻找最好的意式浓缩咖啡。如果人们没有喝好咖啡，那么交通便利的地方，便宜的价格和快捷的服务意味着什么。由于市场竞争激烈，消费者可以选择去街上的另一家商店。
Oren的Daily Roast的老板Oren Bloostein表示，他竭尽全力确保咖啡品质，了解种植者并前往产品收获地点。他将寻找好咖啡的过程与品尝葡萄酒的过程进行了比较。
不同并不总是更好
当顾客为她的早晨拿铁有多种选择时，很有可能推广一个新的独特卖点。然而，几家位于旧金山的咖啡店的主人兼咖啡播客主持人尼古拉斯·乔（Nicholas Cho）警告说，他们反对时尚潮流。虽然Cho赞成了解烘焙，酿造和供应咖啡的各个方面，但他表示，作为趋势的一部分开始限制未来业务的增长，并指出“立即跳入最新趋势将限制您的教育，启动您尽可能的边缘。“
而不是专注于一种潜在的月度风味咖啡时尚，如来自特定地区的豆类或新型设备， 选择差异化元素 这将在客户心情中存活下来。布洛斯坦指出，当他在20世纪80年代开始他的连锁纽约咖啡馆时，他选择在现场供应咖啡豆。
咖啡是关于感情
Baskerville和Cho强调咖啡不仅仅是咖啡因。咖啡可以摆脱压力日常生活。咖啡馆是社交的场所，也是日常生活中珍贵的一部分。要销售咖啡，企业家必须销售经验和酿造。友好的咖啡师和温馨的休息区，鼓励重复业务是必不可少的。
Cho提醒业主考虑客户来的真正原因。
当你问人们为什么喝咖啡时，他们往往会告诉你很多关于它如何让他们感受到的东西。
