这是美味和奶油。在7月的炎热日子里不可抗拒，因为在12月，当你宣称“过于肥胖”的冰淇淋不是甜点选择。如果您发现自己对冷冻酸奶充满了诗意，那么您经常会意识到这是您一直在寻找的创业理念，请谨慎行事。这是一项可以冻结您的资产的企业，如果您不注意那些曾经去过那里的人的建议。
睁大眼睛进入你的酸奶业务。自从TCBY等公司在20世纪90年代开始运营以来，酸奶被认为是一种趋势食品，逐渐消退。酸奶将自己重新塑造为健康和减肥食品的首选甜点，并经常向寻求“低脂肪，无脂肪，无麸质甚至无乳糖”食品的人推销。 Farnsworth Consulting的Chenoa Farnsworth表示，“像这样的趋势企业总是吓到我，因为创办一家公司需要付出巨大的代价。”听取警告。
专注于位置。阅读一个像你这样的企业家的故事，他对在肯尼亚推出一家酸奶公司的兴趣得到了很大的回报（参见参考资料），因为他做了他的功课。他努力为肯尼亚的工人阶级提供价格合理，健康的食品，从而为零售商店和超市安置做出了贡献。确定适合喜欢健康零食的高档购物者的社区可能是您想要开始的地方。
筹集资金以满足您的抱负。零售酸奶店所需的现金可能会使开设准备和配送中心所需的资金相形见绌。 Stonyfield Organic Yogurt的所有者想要他们自己的工厂，完成他们的家庭作业，并了解到他们的工厂启动将花费529,500美元。为了提高您的特定酸奶业务所需的现金种类，请向当地银行，风险资本家和贷方提供可靠的商业计划，以证明您的概念不仅仅是一种美味的幻想。贷款人对竞争分析特别感兴趣 - 如果您的酸奶公司将成为镇上唯一的游戏，您可以获得额外的荣誉以提出这个想法。
与地区奶牛场建立关系，以获得制作酸奶所需的新鲜牛奶和奶油。还与食品供应商签订合同，专门提供将混合到您的酸奶创作中的新鲜水果和调味料。申请许可证并允许州和市政府授权进行食品制备业务，并设想一个独特的销售主张（USP） - 这是您的酸奶业务的一个特点，将其与牛群分开。
租赁建筑物并购买设备。自助式酸奶机每台平均约16,000美元。商业制冷设备，管道升级和专为大规模生产酸奶而设计的专业厨房设置成本极高，因此请考虑购买翻新设备以便开始使用。通过购买足够的保险来保护您的酸奶业务，以支付房产更换费用，并且由于所有类型的人都无法抵抗您的美味酸奶，更好地增加责任保险以涵盖所有可能性 - 如乳糖不耐症的孩子，他们总结说它不是冰淇淋，它可以安全食用。
