Taco Cabana由Fiesta Restaurant Group Inc.拥有，是一家拥有约160家门店的快速服务连锁店。 Fiesta总部位于德克萨斯州圣安东尼奥市，拥有并经营着Pollo Tropical品牌。嘉年华被列为公开交易公司，股票代码为FRGI。截至2014年9月，它的交易价格约为每股50美元。该公司声称2014年第二季度的销售总额增长了3.3％。
公司历史
Taco Cabana于1978年在圣安东尼奥市中心开设了第一家餐厅。该公司成立于1991年，并于1992年上市。2001年，它成为Carrols餐厅集团的一部分，该集团于2011年分拆为嘉年华餐厅集团。截至2014年，该公司宣称年销售额为2.391亿美元，而当年第二季度的销售总额增长了3.3％。
特许经营选择权
标准的Taco Cabana通常是一个独立的3,200平方英尺的餐厅，设有户外庭院。事实上，该公司将自己定位为墨西哥庭院咖啡馆。主菜准备新鲜，订单和菜单价格属于餐饮行业非常实惠的价格。 Taco Cabana酒店的萨尔萨酒吧备有店内新鲜食谱。大部分特许经营权都在德克萨斯州。 Lone Star州的地点，以及新墨西哥州和俄克拉荷马州的一些地方，可能会不时出现。
提供的菜单项
菜单包括Tex-Mex Style快餐墨西哥卷饼，以及牛排，鸡肉或素食（豆类和奶酪）的标准选择。他们还有组合板，小屋碗玉米饼，玉米片，鸡肉法加它沙拉和法加它和煎锅板。早餐选择包括早餐卷饼，肉和蛋盘以及十几个出售的早餐玉米饼。它有一个儿童菜单和标准的汽水喷泉和莎莎酒吧。酒店提供瓶装墨西哥可乐和瓶装Orange-Fanta等额外饮品。还提供维生素水，牛奶和橙汁。
销售和启动
除非直接与正式调查联系，否则嘉年华不会透露启动费用。这些费用和特许经营费用取决于地点的人口统计。 Fiesta提供培训和支持，但财务支持不是。交付和全方位服务餐饮可作为销售选项，以帮助提高整体利润率。
