厨师，也被称为行政总厨或主厨，是一名烹饪专业人士，为客户和客户准备菜单，选择食材和创造食物。一些厨师将他们的技能集中在特定的烹饪专业，如文化美食，糕点，餐饮，食品和饮料配对或分子美食。厨师的薪水可能会因工作环境，专业知识和总体责任等多种因素而有所不同。
资格
虽然没有针对厨师的具体教育要求，但许多人参加烹饪艺术课程，从而获得副学士学位或学士学位。一些厨师和食品服务人员在展示出烹饪技巧后，被提升为厨师。厨师应该有创意;有能力领导和激励他人;并且具有极好的口感和敏锐的嗅觉。
薪水
许多厨师获得基本工资，奖金，佣金和利润分享。截至2010年11月，该行业的3,701名个人向PayScale报告其工资，平均基本工资从每年41,409美元到65,081美元不等。奖金每年从1,431美元到7,681美元不等，每年的利润分成从1,927美元到8,024美元不等。报告赚取佣金的厨师每年从1,022美元到12,000美元。据PayScale称，报告的总薪酬为每年41,024美元至67,490美元。
优点
有些厨师可能是自雇人士，例如食品服务机构的顾问，可能无法直接从雇主那里获得福利。 70％的雇主为雇主工作报告获得医疗保健福利：69％接受医疗护理，51％接受牙科护理，36％接受视力保健。
工业
厨师可以在各种酒店行业工作，包括餐厅，高尔夫俱乐部，酒店和餐饮服务。根据PayScale的数据，餐馆行业的薪水最高，厨师的平均薪水从每年42,799美元到64,892美元不等。受雇于高尔夫俱乐部的厨师平均薪水为每年41,211美元至62,734美元，而在酒店工作的人的平均薪水为每年41,541美元至62,657美元不等。
专业经验
厨师获得专业经验可以提高薪水。 PayScale报告称，大多数厨师（40％）拥有10到19年的经验，平均薪水从每年43037美元到64,637美元不等。那些有五到九年经验的人平均薪水从每年38,588美元到56,980美元不等，而那些有超过20年经验的人平均薪水从每年48,567美元到72,981美元不等。
