小型面包店老板的收入取决于一系列变量，从规模到经验再到商业模式。此外，任何行业的自营职业收入在每个月都会有很大差异，这取决于需求的季节性波动以及特定月份到期的税务负债等大额账单，并削减您的净收益。在假日季节和夏季婚礼季节经历商业激增的面包店可能特别容易受到这种波动的影响。
提示
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2018年，面包师的年薪中位数为30,234美元，这意味着一半的面包师赚得更多，一半的人挣得更少。但是，面包店老板的收入可能会有很大差异，具体取决于业务类型，规模和业务模式。
面包店老板收入
关于特定领域企业家的平均净收入的数据非常少。但是，提供工作岗位薪资范围的PayScale网站提供了一些相关且有趣的信息。面包师的年收入从每年约18,000美元到每年57,000美元，或每月1,500美元到4,750美元不等。面包店生产主管的年收入从每年37,000美元到71,000美元不等，或每月3,083美元到5,917美元不等。但面包店总经理的年收入从每年25,000美元到每年52,000美元不等，或每月2,083美元到4,333美元不等。
关于这些数字的惊人之处在于，面包店总经理的收入通常低于面包店生产主管。这种情况偏离了在其他领域具有更广泛知识和影响力的管理者的趋势，而这些领域的收入超过了工作更加分散的工人或管理者。例如，人力资源经理通常每年收入约60,000美元，而人力资源专家通常每年收入约48,000美元。
一家小面包店的总经理很可能是它的主人，而一家雇用全职生产主管的面包店也不可能很小。面包店总经理的收入通常低于面包店生产主管，因为他们的收入是自营职业或创业收入而不是工资，而企业家收入取决于许多变量，而不是相关的技术技能，如烘焙知识。
计算小企业收益
要确定小面包店的所有者每月赚多少钱，从月度运营费用中减去面包店的总收入或收入，包括人工，配料，租金和广告。对于独资企业，合伙企业或有限责任公司，面包店的净收入等于所有者或所有者的收入。面向C或S公司的面包店将向其所有者支付预定的工资，但如果该企业的收入不足以支付该工资，则该所有者仍将负责处理现金短缺。
商业模式和规模
小面包店老板的月收入取决于面包店的运营效率。如果面包店老板承诺只使用高品质或特殊成分，烘焙食品的价格必须包括这些成分的额外成本。更大的数量允许您以更低的价格购买原料，增加您的利润率和所有者收入。规模经济还可以让您更有效地生产，减少支出并为每个生产单位赚取更多收益。
