酒店全天24小时营业。为了使这项操作取得成功，各部门必须进行沟通和协同工作，为客人提供优质的客户服务。幕后发生的事情对于酒店访客来说应该是看不见的，所以他们确保住宿愉快，并希望在随后的旅行中返回。酒店业务的成功运作就是将床头放在床上并提供良好的体验。
前台
前台是酒店的生命线。前台工作人员在办理入住手续时致电潜在客人和抵达的客人。他们为完整的客户体验定下了基调。前台需要全天24小时配备人员，通常为三班倒。除了预订和执行支票检查外，前台服务员还可以解决客人问题，提供信息并作为其他部门的通信中心。日班人员完成检查，接受新的预订并协调管家，以管理干净和可用房间的库存。夜班人员执行检查，接听电话并将酒店带入安静的时间。隔夜工作人员通常会进行日常审计并与安全部门密切合作，以确保所有客人都处于安全的环境中。
家政
家政部门是酒店运营不可或缺的一部分。如果酒店要提供愉快的体验，那么客房和公共区域的清洁度是必不可少的。结账时，客房必须彻底清洁。所有床上用品和浴室用品必须拆除并更换干净。浴室必须消毒，地毯吸尘。如果客人入住，则必须重新铺床，提供干净的床单并铺设地板。酒店的公共区域也必须每天清洁。走廊应该吸尘，公共浴室清洁和重新储存。锻炼室，泳池区，会议室和其他区域都应根据需要进行照顾。至少每季度一次，应进行重型清洁，包括洗涤床上用品，洗窗，转动床垫，抛光地板和洗发地毯。
食物与饮料
大多数酒店提供某种类型的食品和饮料，无论是全方位服务的餐厅还是简单的欧陆式早餐。厨房经理或厨师创建菜单并监督食品的订购，准备和交付。根据餐厅运营的程度，其他工作人员可能包括厨师，准备厨师和洗碗机。餐厅经理负责雇用，培训和安排合适的侍应生。如果酒店还提供婚礼和会议服务，宴会销售和运营经理将处理预订并管理活动流程。
设备管理
酒店有许多工作部件需要持续维护和维修。根据建筑物的大小，应该有一名或多名全职维护技师。需要在管道，电气和其他机械问题方面的专业知识。维护人员也可能负责酒店场地，包括景观美化，清洁停车场，除雪以及室外游泳池和水疗中心的运营。
营销
虽然前台可以预订预订，但营销酒店是推动业务的必要条件。网站是必需品，应提供在线预订选项。许多酒店与提供预订机会的大型旅游网站保持一致。酒店贸易展览允许酒店展示其服务，如婚礼，会议，高尔夫套餐，家庭度假套餐和任何其他专业市场。
