开设杂货店可能是一个很大的挑战，因为顾客希望商店能够存放各种商品。在开设新店时，从零库存到满是正确商品的商店是一项必不可少的任务。通过在为新商店购买产品时做出正确的决定，给顾客留下深刻的印象。在任何杂货店中，几类物品都是必不可少的。
生产
新鲜水果和蔬菜的农产品部分是新杂货店的必需品。整个水果，如苹果，橘子，菠萝，香蕉和梨，以及蔬菜，如洋葱，辣椒，生菜，西兰花和胡萝卜，是购物清单上的热门商品，因此应该随时可用。商店也可以提供预制品，例如水果沙拉和切碎的蔬菜，这些都是方便食品，可以带来有利可图的打孔。提供有机水果和蔬菜将吸引注重健康的购物者。
预包装食品
预包装的食品填满了杂货店的大部分通道。这些产品包括一系列品牌，从仿制品或商店生产的品牌到知名的国家品牌。大多数杂货店为每种产品提供不同价位的多个品牌，以吸引其多样化的客户群。预包装食品包括汤，意大利面，米饭，休闲食品，烘焙食品和早餐食品。
商店制作的食品
杂货店经常有自己的肉店，面包店和熟食店。提供这些专业服务使商店成为客户的一站式商店。屠夫可以为顾客提供新鲜的肉类，而面包师可以提供新鲜的面包，面包卷，蛋糕，饼干甚至现成的面团。熟食店可以提供午餐肉和切片奶酪，甚至提供潜水三明治菜单，以吸引旅途中的购物者。
乳业
乳制品是您初创杂货店库存的重要组成部分。牛奶，鸡蛋，黄油和奶酪是大多数人经常购买的必需品。这些物品中的每一种都有各种尺寸和类型。提供乳制品包括不同类型的牛奶，从整个到脱脂，黄油或人造黄油的棒和桶以及各种类型的块状和切碎的奶酪。
非食品
非食品是杂货店出售的额外产品，以吸引想要一次性购买所有商品的顾客。从洗发水到洗面奶的洗漱用品在杂货店的过道上很常见。纸制品，包括纸巾，餐巾纸，盘子和塑料制品，以及清洁用品，是您的杂货店应携带的其他非食品。
