如何开办小酒店

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Anonim

开办一家小型的单一地点酒类商店会带来一些在运营区域连锁时无法获得的挑战。竞争非常激烈,作为一家小型零售商,您可以有限地获得批量折扣,这可能会影响您的定价和赚取收入的能力。一个解决方案是专注于特色产品和优质服务,您销售的不仅仅是酒。

决定你独特的销售主张

小型酒类商店通常没有大型零售商所享有的销售量,因此无法以能够给予他们任何显着折扣的数量订购库存。为了解决这个问题,您要么必须收取超过连锁店的费用,要么提供不同的产品选择。所以,想想你要卖什么。您会以实惠的价格提供特色啤酒或世界级葡萄酒吗?或者您是否会出售平衡的产品组合,并通过优质的客户服务和知识渊博的员工建立您的声誉?如果您能提供其他人无法提供的东西,那么您更有可能成为目的地商店。

许可是至关重要的

您需要获得经营酒类商店的许可证,每个州,县和市都有自己的规定。在某些地区,您只需要符合许可证的合格条件。在其他地区,酒类商店是国营的,商店所有者作为独立承包商在严格的规则下运营。实际上,所有许可证都限制了您可以营业的时间 - 这将影响您可以销售的数量。小企业管理局在其网站上有一些许可资源和链接。在深入了解业务计划之前,先弄清楚自己的位置。

位置,位置,位置

在查找场所之前,请检查是否存在限制您开展业务的方式和地点的城市法律和分区限制。例如,许多城市都制定了法律,禁止在学校,图书馆,医院和教堂附近出售酒类。考虑一下人们走到你的商店的距离以及附近的其他商店 - 如果你的商店靠近人们跑腿的地方,那么顾客更有可能停下来。

想想你需要多少资本

从理论上讲,您可以根据您的位置,租金,工资单,库存,许可证成本和法律费用,以低至20,000美元的价格开设一家酒类商店。实际上,您可能需要更多资金。葡萄酒和酒类超市BevMax要求零售商至少有15万美元的流动资金才能成为Bevmax特许经营权的一部分。

制定全面的商业计划书

拥有全面的商业计划可以帮助您获得融资,因此请务必在开始之前研究您的租赁,许可和库存成本。商业计划基本上是开启新业务的路线图。它包含您的业务目标和有关您计划执行的操作的详细信息。在向银行和信用合作社申请贷款时,以及在与供应商建立关系时,业务计划至关重要。

密切关注库存

库存将是您最大的开支,所以不要过火。你不希望数百万美元的库存坐在货架上。库存量取决于您的预算,预计销售成本以及您希望吸引的客户类型。首先加载将快速销售的商品。一旦有了现金流,您就可以开始扩大库存。州法律通常要求您从州批准的批发商处购买库存。请务必从您所在州的酒类控制委员会获取清单。

传播这个词

假设在销售酒精的广告上没有当地限制 - 请检查一下! - 开始在当地报纸,电视和广播中宣传您的商店。如果你在社交媒体上活跃,可以用它来宣传你的盛大开幕。考虑规划一个味觉测试活动或一个吸引顾客的“调酒”课程。为您提供的项目提供折扣,以帮助您进行首次销售,建立忠诚度并建立重复的客户群。