如何打开便宜的酒吧

Anonim

开设一家酒吧可能难以成功实施。您会发现,即使在第一杯饮料送达之前,仍有许多因素需要考虑。如果目的是廉价地打开你的酒吧,那么你需要小心,你不做任何错误的假设。

计划您的业务。写出一个商业计划,问自己一些棘手的问题。乐观虽然值得称赞,但在这些情况下可能成为你的敌人。你最初想投资多少钱?您可以投入多少运营成本?你有多长时间没有盈利?您每月需要多少客户?

侦察你的位置。侦察一个地点涉及两种市场研究:对潜在客户群的研究和对房地产市场的研究。前者包括检查该地区的竞争,客流量(在特定时间可以预期行走的人数)以及当地市场的任何差距。后者包括对可用房产的全面搜索,租赁价格和房产税的比较,以及对房产潜力的精确评估。利用您的想象力和常识,找到一个足够接近繁忙地区的房产,以产生定制,但仍然可以负担得起。在评估房产状况时需要类似的平衡。最近翻新的地方价格昂贵,但您不想花费大量资金进行大量工作。成功的酒吧可以在令人惊讶的便宜的地方运行。尝试查看地下室或一楼,您将不会支付额外费用。

获取所有适用的许可和许可。您可以做的最昂贵的事情之一就是违反法律和监管机构。确保按顺序完成所有文书工作。

尽可能便宜地装饰和装饰你的酒吧。您不必花费成千上万的精美装饰。保持简单,人们去酒吧玩得开心,不要欣赏家具。角色没什么代价。尝试通过当地的节俭和慈善商店搜索廉价但独特的家具。参观破产,拆迁和警察拍卖。尽可能多地进行施工,但要确保让合格的专业人员做有线或管道等潜在危险或破坏性工作 - 您不希望以后为火灾或洪水造成损失。尝试与那些减少账单的男人达成交易:折扣甚至免费饮料,他们可能只是你的第一个常客。

获得价格合理的设备。不幸的是,餐馆和酒吧一直在破产。请留意您所在城镇的破产拍卖以及贸易出版物和贸易网站上提供的二手设备。尝试获得保证并在提交之前由专家检查每件。通过这种方式,你应该可以大大节省购买新东西的费用。

到处寻找食品和饮料供应商。每个区域都有许多不同的供应商,您需要与他们建立良好的关系并与他们进行艰难的讨价还价,以使您的利润尽可能高。如果你想成为一个便宜的酒吧,可以考虑牺牲各种各样的饮料,以便以合理的价格提供你所拥有的东西:例如,只需要一两种啤酒。调查与当地啤酒厂和农场直接交易,削减中间人应该省钱,并最有可能确保质量。

明智地雇用。工资单上没有太多人,直到你确定酒吧可以负担得起。自己做酒保的工作一开始可以省钱,这是一个很好的方式来监控事情的进展。

市场富有想象力。当您可以通过自己的口口相传找到自己的客户时,为什么要浪费资金购买昂贵的广告。针对潜在消费者群体。如果你在价格上区分你的标准,试着举办学生之夜。邀请当地社区团体成为您的核心客户群。自己建立一个基本网站 - 这很容易做到;您首先需要的只是核心信息,以便人们知道如何查找和联系您。

努力工作。在开设和开设酒吧时省钱的最佳方法是尽可能多地做自己 - 不要自己磨损但是你必须准备好长时间工作,特别是当酒吧处于早期阶段时。