开设一家高级餐厅是非常资本和劳动密集型的。高档餐厅商业计划必须提供每一个意外事件。经验丰富的餐厅经理，厨房工作人员和食品服务器必须与食品一样出色。
研究和规划是成功经营一家提供美食的餐厅的关键。高级餐厅的位置与菜单一样重要。高档餐厅的内部应由室内设计师专业设计，以满足高档晚餐客人的需求。
厨房设备
开办豪华餐厅需要多少钱，不仅取决于菜肴;最好的锅，平底锅和厨房设备可能非常昂贵。一台浓缩咖啡机价值超过5000美元。时尚餐厅的食品加工机和其他厨房设备的价格为10万美元。
用于在时尚餐厅准备食物的成分比邻近餐馆或餐馆特许经营的成本更贵。
停车处
在高级餐厅用餐的人需要代客停车。别致的餐厅通常不在工人阶级社区。将空地改造成停车场可能非常昂贵。
在高档餐厅支付停车费可以每天运行数百美元。没有保险，没有停车场。确保停车场的费用 - 更不用说餐厅本身 - 是昂贵的。
美食
餐馆必须处理食品成本问题。独特的餐厅供应由高薪厨师和厨师准备的精美食品。
精美的食物通常从国家或国家以外的地方飞来。在高档餐厅供应的美食成本可能是餐厅特许经营的三倍。特许经营的牛排晚餐价格为25.00美元，而高档餐厅的牛排晚餐价格为两倍。
好酒
那些开设精美餐厅的人必须投资于价格昂贵且价格昂贵的葡萄酒，这些葡萄酒可能多年不卖。可以想象，一瓶葡萄酒可能花费高达200美元。一家高档餐厅可能会有5万美元的葡萄酒。
优质葡萄酒必须保持在理想的条件下。维持这些理想条件的成本每月可能会花费数千美元。
底线
经营一家高级餐厅需要花费很多钱和很多训练有素的人才。即使生意很慢，员工也必须得到报酬。优雅的餐厅花费大量资金培训食品服务器，厨师和厨师。
餐厅的精美亚麻布价格高达10,000美元。昂贵的水晶高脚杯供应精美的葡萄酒。豪华餐厅的内部装饰精致，就像一个美术馆。单个地点设置每个花费超过100美元。仅瓷器和水晶就可以花费2万美元。时尚餐厅的家具价格为50,000美元。
开设高级餐厅的租金或按揭付款可能每月高达10,000美元，入住高达3,000美元。开设高档餐厅的总费用可高达50万美元。
