如何设计午餐室

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Anonim

员工休息吃饭的方式和地点会影响制度效率和形象。精心设计的午餐室可以提高员工的士气和绩效,并有助于减少浪费的时间。合适的午餐室还可以鼓励负责任的生活,减少清理工作并保持卫生环境。

确定午餐室的最佳位置。远离主要工作区的午餐室可能看起来是个好主意,因为它们让员工真正从工作中“休息”。但是,离工作区域太远的房间也可能不方便,特别是当有热饮机时。找到一个为员工提供真正休息的位置和一个如此遥远的位置之间的折衷方案,只是在那里变得浪费时间。

找到在午餐室的特定区域准备典型的棕色袋或微波炉餐或小吃所需的所有食品准备设备。让不止一个人准备午餐,而无需等待微波炉或工作区。提供一个大冰箱(带制冰机),两个或多个微波炉,以及一个带冷热水的水槽。关于冰箱里留下的食物的规则。库存水槽配有洗碗皂,毛巾和晾衣架,以鼓励家务。提供常用的准备设备,如刀具,砧板,搅拌勺,热垫,微波炉,杯子和盘子。

建立一个专为快速停站而设计的热饮区。使用连接到水源的商用级咖啡机,以避免手动重新填充水箱。商用机器比普通机器更快地冲泡咖啡。使用预先包装的咖啡和过滤包来标准化咖啡冲泡和速度清理。提供热水“按需”分配器。

在午餐室配备几个带脚踏或摆动盖子的垃圾桶,以便最大限度地方便和卫生。将一个罐子放在厨房准备区附近,一个靠近热饮料中心,另一个靠近出口门。库存重型纸巾和​​扫帚和簸箕,以鼓励事故发生后清理。

在自动售货机中民主地包括“健康”和“不那么健康”的选择。所有自动售货机必须接受1美元的钞票,但提供更大面额的票据更换机。借记卡机更方便。

提供四人,六人和八人团体餐桌以及一些“双顶”桌椅,供私人用餐。

设计照明,适用于厨房区域的食品准备任务,但如果可能的话,可以在餐桌区域用餐。卤素灯适用于任务区域,而白炽灯最适合用餐。避免使用荧光灯。

提供与办公室事务无关的当前和“常青”阅读材料。如果需要,提供对电视新闻的访问,但静音并仅使用隐藏字幕服务。

安装一个大挂钟。标准时钟比数字时钟更好,以提高员工对休息时间的意识。

提示

  • 制定一项政策,除了在紧急情况下,管理层不会在这个房间的午休期间干扰工人。

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