近年来，随着消费者趋向于美食，健康的汤而不是浓缩的罐装汤，独立的汤业务变得更加突出。一些汤业甚至是在家里经营，而其他高利润的家庭则在搬到更大的工厂之前就开始在家庭厨房里工作。如果你想开办一家以家庭为基础的汤业，你应该注意一些事情。
联系您当地或州卫生部门，以确保您可以在家经营食品业务。大多数州都不允许这样做，但有一些州，例如新罕布什尔州和阿拉巴马州。
确保您可以遵循您所在州的家庭食品业务指南。这通常意味着您的厨房必须由家中所有居住区域的实心门隔开，厨房不能用于为家中的任何人准备食物。你需要建一个新的住宅用厨房。
决定你想要开始什么类型的汤业务。例如，您可以通过Foodzie等在线市场开始汤送货业务或销售干燥的包装汤。
通过研究当前的食品趋势，开发商业上成功的汤食谱。查看Food Trends或Epicurious等资源。
例如，如果你注意到ancho辣椒越来越受欢迎，你可能想要开发一种含有这种成分的汤。同样，如果南瓜汤的趋势正在逐渐消退，您可能需要重新考虑将这种味道添加到您的产品列表中。
获取您所在县或州的假名证书（DBA），IRS的雇主识别号码（EIN）以及您所在州的税号（如果需要）。
如果您的州卫生部门要求您参加食品经理认证课程。任何为您工作的人都可能被要求参加食品处理员的培训课程。
提交经营食品企业的申请。不同的州有这个特殊许可证的不同名称，但最常见的是食品业务，食品企业零售食品企业和商业食品业务。
如果需要，从ULine或Nashville Wraps等供应商处购买汤包装和运输用品。您也可以从当地的烘焙用品商店或商业烹饪设备零售商处找到所需的包装。
联系您当地的卫生部门，要求检查您的家庭厨房。他们将确保您拥有所有必需的许可证，您的厨房与您家中的生活区域分开，并且您在卫生空间工作。在您开始销售从家中准备的汤之前，需要进行此检查。
