如何烹饪住宿加早餐。经营住宿加早餐酒店最具挑战性的部分之一就是为客人准备食物。与普通的美食不同，住宿加早餐的食物往往是独一无二的，丰富的，每年都有常客回来，品尝诱人的美食。
准备晚餐菜单，提供由自制面包和面包卷制成的小型三明治晚餐，包括各种肉类，奶酪，蔬菜和果酱。计划您的菜单，在最繁忙的日子里为您最受欢迎的商品提供服务。添加几个沙拉和一个甜点来完成简单的一餐。
把所有的精力放在早上的菜单上。他们不称之为床和“早餐”。客人在醒来时期待真正的享受，所以不要让人失望。再次，计划每周菜单并坚持下去。
早起，开始自制酵母面包。计划在服务时间前至少三小时开始烘烤早餐。选择一种基本的甜面包配方，并将其用于所有烘焙食品。使用相同的面团作为肉桂卷，橙卷，粘面包和普通早卷。
在季节供应各种新鲜水果。从农贸市场购买的客人可以在入住酒店时感受到。不幸的是，只有在该国大部分地区的夏季生长季节才有可能。在冬季，您可以品尝到最好的水果，或者在松饼中使用冷冻水果作为美味的替代品。
在准备早餐肉时提供一些扭曲。培根，火腿，香肠和猪排都是可以接受的，但是当红糖在烤箱中烘烤之前使其饱和直至其焦糖化时，培根呈现出一种全新的方面。寻找独特的方法准备肉类菜肴，以吸引客人的口味。
如果你不了解烘焙和准备饭菜的基本知识，你可以参加烹饪课程，但不需要在烹饪学院注册。住宿和早餐的烹饪需要寻找和制作优质的菜肴，但不需要丰富的美食体验。专注于糕点制作，并用奢侈的酱汁和伴奏改变您的菜单。
计划您的烹饪时间，以便您与客人一起用餐和交谈。人们选择床和早餐机构，以获得个人吸引力和对话。
提示
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住宿加早餐旅馆通常只提供小型晚餐，很少或不提供午餐以及丰盛的大型早餐。
