我们食物来源的疾病爆发可能会产生深远的破坏性后果。为了帮助消除家禽产品的疾病，联邦政府制定了国家家禽改良计划（NPIP）。认证是自愿的，表明家禽业主已采取措施保护他们的鸡群。
寻找提供商
联邦政府负责监督NPIP，但是州级机构负责管理每个州的认证计划。经营NPIP认证的机构通常是该州的农业部或其分部。 NPIP网站提供每个州官方NPIP协调机构的完整清单和联系信息。一旦家禽所有者找到他所在州的代理机构，他就可以确定他适合认证的哪个子部分。 NPIP使用六个非商业子部分和四个商业子部分。子部分描述了不同类型的家禽，例如鸡肉或水禽，以及它们将如何使用，例如用于商业或私人用途。
申请认证
每个州的NPIP机构通常都有家禽所有者提交申请。然后，该机构对业主的财产进行初步检查。检查检查该物业是否拥有饲养健康家禽的所有适当设备和设施。检查后，业主与该州的代理商签订协议，支付相应的费用并获得认证。认证费用的数量因州而异，取决于所有者的认证子部分。有些州不收取任何费用参加该计划。
执行初始测试
大多数州NPIP机构要求家禽主人对鸡白痢沙门氏菌进行初步测试。业主也可以测试支原体和禽流感，但这些测试不是强制性的。许多机构在检查期间执行此初始测试。在初始测试期间测试的鸟类数量以及每年的测试数量因州而异。例如，在伊利诺伊州，业主必须测试的最大鸟类数量为300只。在爱达荷州，如果一只鸡群少于300只，则必须对所有鸟类进行测试。大于300的鸡群只需要测试300只鸡。要通过并获得NPIP认证，鸡群必须没有经过检测的疾病。
提交到年度测试
获得认证意味着业主同意每年测试和监测各种家禽疾病，包括沙门氏菌，支原体和禽流感。根据州的情况，家禽业主可能必须自己进行测试，或者机构可能会进行测试。例如，在爱达荷州，经过NPIP认证的家禽业主必须在正式获得认证之前订购测试设备并接受设备培训。一些州允许个人通过培训成为测试人员并向家禽所有者提供私人测试服务。
