关于食品卡车这是一个很难的事实：你必须将它们停放在某个地方。除冰淇淋车外，车轮上的食品供应商需要保持静止状态;这是抓住人流量并培养回头客的唯一途径。停车费用可能代表您的开销的很大一部分，但有一些解决方案可以显着节省这笔费用。
街道停车和抄表
许多食品卡车的第一个（通常也是唯一的）选择是合法空间的街道停车，免费或计量。一些城市专门为食品卡车预留了区域，并且不允许在这些区域之外进行自动售货（或者像纽约市一样，在任何计量点）。您可能需要向城市支付每日租赁费用，或者只要您将电表停在前面，只需继续喂食电表（如果有的话）。通常，最昂贵的区域位于交通繁忙的市中心区域，停车位非常宝贵。
私人景点，商业地段和小卖部
私人财产可以作为一个方便的停车位，但您需要得到所有者的许可，这可能需要付费。一些商业园区和办公楼将允许他们的地段上的午餐卡车免费，以换取折扣餐或收入的一部分。在小卖部或附近停车，如果切实可行，可以节省驾驶时间和燃气费用。小卖部是一个大型的机构厨房，如教堂或学校，也可供公众使用。除了提供准备工作的厨房，一些将允许过夜停车。
活动和美食博览会
事件可以作为严重的食品卡车赚钱机构。您的城市可能正在举办音乐会或会议，允许食品卡车聚集在停车场或公园。州和县举办年度博览会，明尼苏达州的美食等食品活动在一个非常繁忙的周末吸引了数千名饥饿，好奇的顾客。您需要获得赞助商或活动主持人的许可，以及食品卡车所需的所有当地健康和营业执照。一些城市，如奥斯汀，已经设立了食品园博览会。为了换取有保障的地点，您需要支付每日或每周的固定费用才能在那里停车。这可以节省您每天搜索街道上的空地，当然还有城市停车管理局的任何问题。
停车限制
除了所需的许可证和许可证之外，您还必须了解对食品卡车实施的任何当地限制。有些城市需要靠近浴室;其他人希望你停在任何和所有“实体”餐厅的最小距离。另一个常见的规则是食品卡车只能在人行道上而不是在街上为顾客服务。这可以排除单行道一侧或没有人行道的公园大道上的停车位。公共停车场通常不允许过夜停车，您可能需要将卡车存放在小卖部或私人停车场附近。
