无论您是考虑在麦迪逊为大学生开设酒吧，还是在美丽的日内瓦湖上开设一家四星级高档餐厅，了解开设威斯康星餐厅所需的许可证，许可证和证书至关重要。确保从一开始就覆盖您的基地，可以帮助您轻松开展业务，而无需增加费用。
餐厅许可证
准备，出售或提供餐点的企业必须持有餐馆许可证。这些许可证由威斯康星州卫生服务部颁发;费用取决于您的餐厅大小，您所服务的食物类型以及送餐和餐饮政策。在申请许可之前，请在线或通过卫生服务部查看威斯康星州食品法典。一旦您的企业准备好开业，请致电您当地的卫生服务部办公室，指派一名检查员。检查员将向您发送许可证申请;您还可以设置检查日期。一旦检查员对房屋进行评估以确保其完全正常运行和卫生，您就可以合法地开设您的餐厅。
卖方许可证
所有专门从事应税零售业务的威斯康星州企业必须拥有卖方许可证，并且必须在显着位置展示。该许可证由税务部颁发，证明您的企业已注册纳税。许可证可能需要可退还的15,000美元保证金。在线注册以获得您的卖家许可。
食品经理证书
威斯康星州的餐厅必须至少有一名全职的认证食品经理。食品安全培训课程必须在餐厅开业后六个月内参加，参与者应在餐厅开业后三个月内报名参加。在课程期间，可以亲自或在线学习，参与者学习如何安全地提供食物。该课程通常可在线完成20小时。参与者还必须通过食品经理考试，必要时可以重考。健康检查员可以在完成初步检查时提供有关课程的信息。
酒牌
如果您计划在餐厅提供酒精饮料，您还必须获得酒牌。 “B级”酒牌允许零售商在餐厅内外销售葡萄酒和酒类，允许顾客购买酒精以便随身携带。还有“B级”发酵麦芽饮料许可证，只允许用餐和进行啤酒消费。您需要哪种许可证取决于您。 “C级”葡萄酒许可证允许顾客在酒店内饮用葡萄酒，并限制随餐购买的一瓶葡萄酒。 “B类”牌照供应有限;价格各不相同，获得此许可证可能会很昂贵。
要获得酒类许可证，申请人必须年满21岁，在威斯康星州居住90天，已成功通过饮料服务器培训课程并获得税务部的卖方许可。请联系您的城市职员了解申请和其他要求。市议会或许可委员会对是否应批准申请进行投票;社区成员可能会反对。
运营商许可证
必须至少有一名调酒师在任何时候都持有运营商的许可证，这允许酒保提供酒类。申请人必须年满18周岁，没有犯罪记录，并通过了负责任的饮料服务器培训课程。
入住许可证
在密尔沃基等一些城市，您需要入住许可才能在新建或现有建筑中开业。申请后，将对建筑物的电气，管道和施工规范违规进行检查。如果建筑物不符合规定，您必须先对建筑物进行更新和维修，然后才能打开门。请咨询当地大楼和代码执行办公室，以获取正确的申请表。
