波特兰拥有大量人口，并且因其成为一个有趣的城市而闻名。人们可以在四季中轻松出行，这预示着依赖于步入式交通的餐馆业务。不过，在尝试开设新餐厅之前，最好做好充分的准备。
加入Oregon Restaurant Association（请参阅参考资料）。 ORA是一家非营利组织，提供服务并试图为其会员省钱。 ORA是影响俄勒冈州食品服务行业每个人的法律和法律更新信息的良好来源。
联系波特兰市和俄勒冈州，获取有关餐馆规则，法规和必要许可证的最新信息。下面的俄勒冈商业指南链接将为您提供波特兰和俄勒冈州官员的相应电话号码，电子邮件地址和街道地址。您在设计餐厅时必须遵守许多规定，包括从厨房排气扇到防火梯等各种规定。
找一块合适的商业地产。它可能已经是一家餐馆，或者它可能是您想要转换的另一个商业建筑。这绝非易事。您必须计划餐厅的位置，餐厅可容纳多少桌子，厨房所在的位置，您将在哪里放置食物储存区域，如步入式冰箱。考虑聘请餐馆建筑师来帮助您完成此计划。请联系俄勒冈州波特兰市的发展服务局，链接如下。
了解这座城市。知道那里有哪些餐馆。选择一种让您与众不同的食物和餐厅。了解您的菜单，并在开餐厅之前制定食谱。此外，决定是否要提供酒精。如果是，请从州获得酒牌。
通过上述步骤中详述的所有信息，编写业务计划。明确何时，何地以及如何。提供详细信息，包括特定食谱，您可容纳的人数和营业时间。包括您期望在一开始就需要多少员工。如果您无法记下所有计划，那么您还没有准备好开设您的餐厅。
有了完整的商业计划，请联系俄勒冈州波特兰市的小企业管理局（SBA）。它位于第二大道601 SW，Ste。 950,97204-3192（电话：503-326-2682;传真：503-326-2808）。它将帮助您找出并安排您的餐厅融资，也是一个很好的信息和支持来源。
提示
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在进入餐厅业务之前要充分教育自己。阅读关于经营餐馆的书籍，并在当地社区学院上课，了解如何经营商业和财务会计。
警告
餐饮业的利润率很低，资金不足和计划不周的餐馆经常会失败。在您提交之前保护您的资金。
