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俱乐部老板必须做的第一件事就是找到一个适合特定地点的利基市场。一个低调，昏暗的潜水酒吧可以在大学城受到打击，但在比佛利山庄的罗迪欧大道完全失败。某些社区可能看起来像现金奶牛，但最终结果令人沮丧。较富裕的社区可能会收取更高的许可费用，或者可能对法规的要求比对不太好的地方要严格。然而，这个富裕的城镇可以处理顶级酒类价格。
业主必须在考虑到客户，客户流量和供应成本的情况下取得平衡。他们必须考虑额外服务，例如是否要提供休闲食品的小酒吧菜单或根本没有食物。俱乐部增加的服务水平越高，他们就需要支付的许可费，许可证和工作人员就越多。
让人们进门
夜总会是众所周知的短命企业，特别是在成本可能飙升的大城市。酒吧老板需要在公众心目中建立某些模因，以便让人们进门，并让他们回来。
退货业务可以通过几种方法实现。众所周知，夜总会吸引的男性顾客多于女性。因此，夜总会老板必须努力在人群中实现性别平衡。俱乐部经常为女性提供免费入场券或优惠饮品;另一种性别控制方法是要求主要由男性组成的政党提供高价餐桌服务的做法。另一种方法是改变男性和女性的年龄，要求男性比女性稍微年长才能进入。
夜总会从进入会场的那一刻起就需要让人们感到震惊。因此，许多俱乐部将采用华丽的装饰，舞女和表演艺术家来招待客人。大名鼎鼎的DJ和名人也会吸引人们。所有这些都很有趣，但他们指向俱乐部的一个区域 - 酒吧。
主要的赚钱者是酒精
酒吧不收取入场费。他们在酒吧做。钟声和口哨是为了吸引人们的早期。最终，一个聪明的夜总会老板旨在让人们进门并尽可能长时间地让他们饮酒。
许多俱乐部将在午夜之前提供二合一饮品特价。由于几个原因，这是获取现金的简单方法。首先，折扣饮料很少含有昂贵的烈酒。相反，他们使用较低质量的酒。俱乐部希望人们能够吸收饮料，而不是三思而后行，为下一杯饮料多掏3美元或5美元，而这种饮料总是不会在特价时刻。
酒吧也知道“我可以给你买一杯饮料吗？”是一个常见的皮卡线。因此，他们可能会为女士们打折，但对男性来说很少。女性很少买男性饮料，但反过来总是发生。
酒吧是一个很棒的赚钱机器。想想这家酒类商店的一瓶长肉啤酒的价格。 12.99美元的零售包售价为7.99美元一箱批发。然后这些瓶子在纽约市等地以8美元的价格出售给顾客。一瓶啤酒支付整个十二包。
其他赚钱的人
夜总会也通过举办特别活动获得丰厚利润。俱乐部举办的特别活动越多，在特定客户中培养的形象就越强烈。
例如，俱乐部可以以5000美元的价格将其楼下区域出租给时装设计师，以进行一场演出后派对。设计师可以获得人员和一些免费酒精的费用;他们也可以进入俱乐部厨房以满足餐饮需求。
与此同时，俱乐部从酒吧获得一定比例的收益，以及外套支票或代客泊车等额外费用。但是，如果活动是为了福利或非营利，俱乐部可以免除任何这些费用。
俱乐部的好处是有些客人可能会回来。事实上，他们可能会带来新客人。夜总会的业务依赖于向人们展示一个始终如一的美好时光，让人们记忆犹新。没有这个，俱乐部不可避免地会失败。
