餐馆特许经营权是投资者或特许经营者购买使用权的品牌。特许经营商负责餐厅的日常运营和管理。作为回报，授予许可证或特许经营权的公司提供支持，营销和经过验证的餐厅概念。特许经营与非特许经营有明显的区别。
概念
特许经营通常始于成功的母婴餐厅，然后分支到多个地点和投资者。原始餐厅能够改进概念，看看什么有效，并在品牌能够承担特许经营权之前创造一个经过验证的公式。随着更多地点的开业，该品牌能够快速增长，特许经营者可以赚更多钱。与此同时，特许经营商可以利用特许经营方案，降低风险。
地点
与非特许经营权不同，特许经营可能有数千个地点。截至2007年3月，麦当劳在全球拥有超过31,000个地点。这意味着客户通常对品牌非常熟悉和熟悉。与此同时，智能增长是管理特许经营品牌的重要组成部分。
投资
特许经营者支付费用以使用该品牌。对于新的，不断增长的特许经营店而言，这种特许经营费用可能很少，这些特许经营店的地理位置较少，概念较少，或者对于可能需要投资者承诺到多个地点的大型已建立的特许经营权而言可能是数百万。此外，特许经营商负责维护餐厅的费用，并可能需要签署协议，要求将来进行装修或更新。
品牌
特许经营餐厅通常是国内或国际知名品牌。特许经营者通常负责主要的广告和营销活动，尽管特许经营者可能在当地营销方面有发言权并且通常将其利润的一定百分比贡献给广告预算。公司所有者还负责市场研究。虽然这可以节省特许经营商的钱并吸引顾客，但这也意味着他对该品牌几乎没有发言权或控制权。
餐饮
特许经营的食物往往在每个地方都是一致的。公司所有者决定菜单和食谱，并且经常必须批准食品供应商，以确保在一个地方供应的菜肴与在所有其他地点的菜肴一样。在某些情况下，特许人要求使用专有产品。企业所有者也可以进行市场调查以测试新配方。
支持
特许经营可能对特许经营商具有吸引力，因为它提供了从头开始餐厅时无法提供的支持系统。许多特许经营店提供内部贷款，培训计划以及从社区参与到技术和设备故障等各方面的支持。
