餐馆是伊利诺伊州的大生意。根据全国餐馆协会的统计，伊利诺伊州的餐馆预计将在2011年获得超过199亿美元的收入，仅在2011年就吸纳了超过501,000名员工。因此，伊利诺伊州是开办餐馆业务的肥沃土地。在您创建商业计划并获得资金后，您必须获得某些其他文件以符合伊利诺伊州和联邦法律。完成后，您的机构将准备开放。
公司结构文件
与任何其他业务一样，餐馆必须注册为在伊利诺伊州运营的公司实体。为此，请选择您的首选商家名称，然后通过邮件或在线方式将提交的公司章程提交给国务卿办公室。如果提交得到批准，将发出一封表明业务状态的信函。
许可证
建筑许可证是对房屋进行任何更改或增加所必需的。在芝加哥，建设和许可部颁发所有建筑许可证。地方当局还必须在行动前检查房屋。如果餐厅通过检查，将获得卫生证书。
联邦雇主识别号码
每个企业都必须从国税局获得联邦雇主识别号码（FEIN）。如需申请，请在美国国税局网站免费填写SS-4表格。
伊利诺伊州营业税号码
伊利诺伊州要求每个企业都有伊利诺斯州营业税（IBT）号码。为此，请通过邮寄或在线提交表格REG-1，向伊利诺伊州税务局注册餐厅。
餐厅牌照
这样的文件在芝加哥被称为零售食品营业执照，每家餐馆必须在营业前获得。一旦餐厅准备开放，许可证将从商业事务和消费者保护部（BACP）采购。地方当局将完成检查，如果认为安全，餐厅已做好准备。
酒牌
如果您的餐厅将提供酒精饮料，它必须有两个酒牌：一个来自当地政府，另一个来自伊利诺斯州酒类控制委员会。在芝加哥，必须联系BACP获取当地酒类许可证。在州一级，提交完整的零售商酒类许可申请，并包括500美元的申请费。您还必须包括当地酒类许可证，您的IBT号码和您的FEIN。在酒类申请获得批准并获得许可之前，餐厅不得购买或出售酒精。
