经营移动特许摊位或零食自动售货服务可让您拥有自己的企业并成为自己的老板，无论您是打算全职工作还是通过兼职工作来补充您的收入。
考虑一下您最感兴趣的移动食品特许权。那些从头开始准备的食品，如热狗或汉堡包，需要最多的设备和食品安全程序，以及最昂贵的拖车。拥有完整厨房的移动式食品拖车必须具有适当的通风设备，废水排放和防火保护才能在德克萨斯州和大多数其他州合法使用。只需要最少量准备的特许经营，例如雪锥或爆米花，就不必拥有如此昂贵和高度管制的拖车。那些出售预包装零食的人需要最少的规定。
想想一个好的企业名称。在德克萨斯州开始您自己的食品特许经营业务时，您应首先在您计划经营的每个县申请DBA或“做生意”名称。从美国国税局申请雇主识别号码。向州审计长办公室申请德克萨斯州销售税识别号码。
获得卫生许可证。当您在德克萨斯州开始自己的移动食品或零食自动售货业务时，法律要求您持有健康许可证。这些都是从您将要经营的任何城市获得的。否则，如果您不受一个城市的监管，您将必须通过德克萨斯州卫生部申请，该部将在许可之前检查您的移动食品拖车。您可能还需要城市许可证才能在公共财产上作为供应商运营。
选择合适的移动特许拖车。您经常可以找到已经符合州法律的二手拖车。在易趣和Craigslist等网站上搜索。在大多数情况下，您需要一辆全尺寸的卡车，因为食品特许拖车的重量可能超过6,000磅。您将需要为预告片和您的企业提供商业责任保险，以保护您免受诉讼。保持设备安全和卫生是首要任务。
找到好的位置。查看当地活动的日历，并在一年中尽早向组织者申请。当地交易会和活动的许多主要景点都提前一年或更长时间预订。与在州内举办展览会的公司合作是另一种保持忙碌的好方法。虽然你会经常旅行，但这是将移动零食特许权转变为全职工作的好方法，因为在一个城市很少有足够的业务让你忙于全职工作。确保你有一个愿意的配偶或帮助者，因为移动小吃特许经营企业很难只与一个人一起经营。
