可能需要一个村庄养育一个孩子，但如果你准备开一家非营利性餐馆，你需要的不仅仅是一个志愿者村来帮助它继续运转。这个想法并不新鲜，就像慈善机构赞助的零售白象商店一样，一个充满金库的持续性企业是保持稳固的收入流入组织的好方法。这就是说，如果餐厅是一个新的初创公司并且它不是现有慈善机构的延伸，那么你必须做的第一件事就是将自己建立为501（c）3公司。
请咨询您的慈善机构的律师和会计师，确保没有法律或章程语言可以防止您的公益组织进入餐馆业务。向您的顾问询问有关接近此项目的提示，以便在启动项目之前缩短法律和财务困境。重要的是，请这些人帮助您建立一个系统，将非营利组织的资金与拟议餐厅的资金区分开来，这样美国国税局就不会在路上敲你的厨房门。
委托一个单独的董事会来管理拟议的餐厅。允许一些成员同时为两者提供服务是可以的，但由于餐厅董事会负责从头到尾负责项目，所以最好只有一些餐厅成员。一旦被推出，给董事会成员列出必须采取的步骤，以使非营利性餐厅开始，包括任命一名工作人员联络员充当慈善机构和餐厅之间的中间人。
找到合适的零售点。如果已经有慈善机构，餐厅将作为这些办公室的物理辅助设备运行，您可能已经考虑到了理想的场所。或者，根据流量模式和现有预算为您的餐厅找到最佳位置。商业房地产经纪人可以帮助您减少期权。位置非常重要，因此请从董事会，员工，捐赠者和顾客那里获得意见 - 您永远不知道谁可以帮助您协商租赁或装备设施。如果您可以承担现有餐馆的租约，您将节省大量的时间和精力。
获得许可证和许可证，一旦您确定了一个位置并签署了租约，您就需要经营您的非营利性餐厅。当你在等待这个文书工作被处理时，是时候给你捐赠卷上的每个人打电话了：你是否只需要一些志愿者来修饰，涂抹和清洁你已经获得的设施，或者你需要一个志愿者木匠，电工和水管工队伍，依靠支持你努力的人的善意，将你的费用降到最低。
创建一个菜单，起草运营政策，与食品供应商签订合同，并完成您的非营利性餐厅所需的化妆品，为您的盛大开业做好准备。建立一个计算机化的收银系统，以便您可以跟踪每日销售数据并将您的会计记录保存在一个中心位置。你需要一个跟踪供应和供应的系统，这样你就不会耗尽菜单上的物品，而且志愿者的力量足以让那些从这次冒险中受益的人的生活发生变化。
