亚利桑那州的餐饮业被认为是该州经济的主要推动力，因为它对税收收入做出了巨大贡献。餐饮业也为国家的生产力和创业，食品和健康生活，就业和职业以及可持续性和社会责任做出了重大贡献。在亚利桑那州开办餐馆之前，企业家必须考虑几个因素。
制定商业计划书。记下您的目标市场，您打算设置业务的位置，以及您计划在业务中包含的独特方面。写下您的财务计划，预计销售额，拟议人员配置以及您提出的营销和运营策略。
寻找融资来源。个人储蓄是商业人士的主要资金来源之一。如果您的个人储蓄不足，请寻找银行贷款或投资者的私人贷款。请联系亚利桑那州小企业管理局，以帮助您与适当的贷方联系。
获得餐馆营业执照和许可证。请联系您的律师，以帮助您完成与您的餐厅业务相关的许可和许可要求。为您的餐厅选择一个商业结构，命名并将其注册为法人实体。申请当地县政府的卫生许可证。访问亚利桑那州商务部，获取负责颁发餐馆营业执照和许可证的城市办事处的完整列表。
购买设备。购买餐具，餐具，商用炉具，冷却器，亚麻布以及启动所需的任何其他物品。访问位于凤凰城的A United，收集小商品，餐具和其他餐具。访问位于Marana的Arizona Restaurant Supply，购买商用炉灶，冰箱和其他存储设备。
创建一个菜单。确定您的目标客户以及最适合他们的食物类型。寻找与菜单内容和设计相关的趋势。使用简单明了的语言创建菜单。
雇用员工。聘请有礼貌且能够很好地为客户服务的员工。让能够做饭的厨房工作人员，最好是那些有餐馆业务经验的人。聘请专门研究您打算服务的食物类型的厨师。
市场和推广您的餐厅。通过报纸，广播广告，电视广告，讲义或任何其他适合您预算的平台宣传您的业务。
