营养学家是医疗保健专业人士，他们推广健康饮食，建议人们如何正确饮食，并根据他们的特殊健康需求照顾他们的身体。营养学家可以在医院，疗养院，学校和其他类似机构工作，帮助指导购买，计划和准备膳食，以最大限度地提高营养效益，同时保持在预算范围内。其他营养学家建议想要减肥或有特定饮食需求的人。营养学家需要正规教育，培训和认证才能在专业环境中工作。
正规教育
有兴趣成为营养师的人首先需要获得学士学位。未来营养学家的普通本科专业包括生物学，化学，食品服务管理，食品和营养，公共卫生和其他相关领域。营养学是一个多学科领域，学生应该学习生物学，生理学，微生物学，化学，营养学，解剖学和机构管理等领域的一系列课程。劳工统计局还推荐心理学，社会学，经济学，统计学，商业，计算机科学和数学课程。该领域的许多职位还需要硕士学位，这通常需要额外的全年高级学习，并专门针对营养学家。
训练
在大学期间或之后，有抱负的营养学家应该参加由美国饮食协会（ADA）提供的培训计划。这些培训课程通常需要六个月到两年才能完成，并包括实际的监督经验。学生将学习有关营养的基本知识，例如如何吃富含营养的饮食以及如果患有心脏病，应该吃什么。他们了解哪些食物含有什么类型的维生素和营养素，以及这些物质如何影响身体。
证明
大多数州要求营养学家获得认证，以便在专业环境中工作。根据美国劳工统计局的数据，33个州要求获得许可，12个州要求法定认证，1个州要求注册。这些法律决定了谁可以在什么环境中工作，以及他的头衔在法律上是什么。大多数证书和执照都要求考生通过国家管理的考试，并提供完成必要的培训课程或学位的文件。大多数营养学家必须参加继续教育课程，以便每隔几年保持和更新他们的头衔。查看您所在州的有关营养学的法律，了解您所在州的许可要求。
技能和个人素质
为了获得成功，营养学家需要一定的技能和个人素质。像其他医疗保健专业人士一样，他们应该以身作则，终身致力于促进周围人的健康习惯。他们应该具备良好的书面和口头沟通技巧。许多营养学家发表关于健康饮食的文章或书籍，因此能够正式和非正式地写作是必要的。 StateUniversity.com提到科学，创造力，管理技能，良好的健康和强大的人际交往技能作为营养学家成功的其他决定因素。
2016年营养师和营养师的薪资信息
根据美国劳工统计局的数据，2016年营养师和营养师的年薪中位数为58,920美元。在低端，营养师和营养师获得25％的工资25,200美元，这意味着75％的收入高于这个数额。第75百分位的工资是71,840美元，意味着25％的工资收入更高。 2016年，美国有68,000人作为营养师和营养师。
