开办家庭烘焙业务的许多要求取决于您居住的地方。在家庭厨房中为商业消费而生产的食品受到严格监管，并且在一个地区允许的食品可能在另一个地区被禁止。在确定合法性并获得必要许可后，确保您的厨房拥有您需要的所有设备 - 或者您可以考虑从提供商用级设备的现有设施租赁空间。
地方法规
请与您的州核实，了解您需要的特定许可证和许可证。您所在的城市或县可能需要一般营业执照，而分区法律也可能要求您的企业获得家庭占用许可。大多数州都需要卫生部门许可证，这将涉及检查您的厨房的安全和清洁。一些州规定了家庭面包店可以出售的东西。例如，您可以在格鲁吉亚生产不需要冷藏的蛋糕，但是禁止使用带有奶油乳酪糖霜或蛋糕的蛋糕，因为这些蛋糕如果被打开就会变质。
如果您的社区没有划分为家庭企业，或者您的房主协会禁止他们， 您可能根本不允许在家外开展面包店业务。您还需要商业保险来保护自己 - 否则，如果有人因您的某个创作和起诉而生病，您最终可能会付出代价。
提示
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在大多数情况下，您必须为您的家庭面包店业务支付州和地方税。所得税和就业税是最常见的。请与您的州核实您居住的具体义务。
创建您的菜单
在您决定开设家庭烘焙业务之后，您的下一个挑战就是决定 卖什么。独特的产品或服务可以帮助您在市场中脱颖而出。如果你是镇上唯一一家生产无麸质甜点的商店，那么你将很好地满足既定的市场需求。作为当前趋势的后来者可能会让这变得困难 - 作为附近的第10个蛋糕流行商店，你将有更艰难的时间。
厨房空间和升级成本
除非您的规模很小，否则传统家庭厨房常用的设备不足以满足市场需求。投资专门用于工作的第二个厨房可能很昂贵，但许多州需要单独的食物准备和储存空间。至少，您可能需要更新通风系统或通风罩，安装额外的水槽或添加喷水灭火系统。您还需要其他关键用品，如台面搅拌机，厨房秤和足够的不粘锅烤盘来处理商家的烘焙食品。如果你要升级你的烤箱， 仅此一项就可以运行数千美元小号.
你也可以 在非工作时间在当地的商业厨房或餐厅租用厨房。如果您计划在深夜烘烤或早上第一件事，这可能很有用。这些厨房已经获得当地卫生部门的批准，并配有商业级设备供您使用。例如，如果您有面包业务，您可以使用当地餐馆的厨房，直到当天晚些时候才开门，以便在日出之前完成那天的烘焙。然后，您可以在家中操作业务的其他功能，例如销售和营销。
